Costa Etrusca: eventos o ano todo

Roberta Ristori Reply 08:15

Além das muitas belezas naturais, praias paradisíacas (leia mais) e muita história, a Costa degli Etruschi conta com uma série de eventos que prometem manter a animação mesmo depois do fim do verão.

O Bolgheri Melody acontece entre 18 e 31 de  julho e une música, teatro de dança. A belíssima cidade de Bolgheri (leia mais), na província de Livorno é uma das jóias da região e junto cin Castagneto Carducci é o berço dos Supertoscanos  (leia mais aqui e aqui).

A terra dos grandiosos Sassicaias e outras maravilhas DOC, inspira o evento idealizado por Massimo Guantini & Sauro Scalzini  que tem como foco a estreita ligação entre o território e as performances musicais de alto nível.

O programa conta com nomes como a Filarmonica della Scala dirigida pelo  Maestro Daniel Harding, Massimo Ranieri, Roberto Bolle, Roberto Bollani e "I Visionari" com convidados como Enrico Rava e Irene Grandi.

Na área disponibilizada pelo Marquês Nicolò Incisa della Roccheta, será montada a Arena Mario Incisa della Rocchetta, com mais de 5000 lugares numerados. Visitas guiadas à vinícolas e degustações obviamente também não poderima ficar de fora do evento.

Maiores informações no site oficial do Bolgheri Melody (também em inglês).

A primeira edição do festival literário Un Parco di Autori, acontece em agosto (entre os dias 4 e 8) em Cecina.

O evento é promovido pela comune de Cecina, pela Associação Cultural Aruspicina e pela Fundação Hermann Geiger. A Villa Guerrazzi hospedará encontros com diversos autores e
e tem uma programação para agradar adultos e crianças.

A agenda cultural se subdivide em Librinmari (e
ncontros com autores voltados a temática da filosofia de viagem), Librinstoria (encontros com autores especializados em história antiga), Librinsalsa (autores especializados nos temas enogatronômicos), Librinrosa&giallo (autores especializados em thrilers e romances adocicados), Libri&stele (mistérios, new age e astrologia), Parco dei Piccoli e mostras.

Entre julho e setembro é a vez de um dos prêmio literários mais importantes da Italia, o Prêmio Letterario Castiglioncello que tem lugar na encantadora cidade de mesmo nome. O prêmio se divide em 3 áreas: Cultura Política, Comunicação e Narrativa.

As cerimônias de premiação tem início em julho, com o Prêmio Cultura Politica, em agosto é a vez do Premio Comunicação e em setembro, o Prêmio Narrativa e a menção ao Turismo.
Na categoria narrativa participam os maiores casos editoriais italianos. A final acontece na Piazza della Vittoria e 50 grandes leitores devem votar no seu livro preferido entre os finalistas selecionados pelo júri técnico.

Já entre os dias 1º e 10 de outubro, é a vez do Teatro Metodi Festival, em Castigliocello e Cecina. Trata-se de um encontro internacional sobre atuação e tecnicas teatrais. Workshops, conferências e debates com professores proeminentes, atores profissionais e estudantes, diretores e escritores. Maiores informações no site oficial do evento, também em inglês.















Brincar de ser toscano - Parte 1

Roberta Ristori 4 08:02

Quem consegue um mês inteiro de férias, pode encontrar outras possibilidades para a Toscana. Uma ótima idéia é abrir mão das "fast travels" e conhecê-la a fundo. Reservar um mês todinho para a região e vivê-la como fazem os locais - lentamente!

Alugar um imóvel, de acordo com as suas possibilidades e o número de pessoas que te acompanham, viver toda a poesia da Toscana, sorvê-la em goles pequenos, inebriar-se de arte.

A experiência é muito mais econômica do que se imagina. Vale a pena conferir a maravilhosa matéria assinada pela Mari Campos para a revista Viagem, publicada em abril.

A jornalista passou 32 dias em um apartamento que alugou em Florença e nos conta que pagou cerca de 30 euros a diária. Confira aqui a imperdível reportagem que serve de inspiração para qualquer um que quiser conhecer a Toscana a fundo! A Mari vai te fazer viajar com ela.

Na maioria das vezes, o aluguel mensal de um imóvel turístico, sai bem mais barato do que a hospedagem em um hotel, além de permitir todo um outro estilo de viagem. Sem contar a  diversão extra de poder chegar na sua "própria casa" na Toscana e testar seus dotes culinários, por exemplo.

Passear pela cidade, comprar flores para enfeitar a "sua" casa, passar num mercadinho para se abastecer dos deliciosos produtos típicos, uma garrafa de um bom vinho toscano, os pecorinos maravilhosos. Escolha uma cidade para se basear e faça passeios tranquilos pela região. É uma forma de viver o sonho do seu jeito.

Outra vantagem de alugar um imóvel, é que muitos deles aceitam animais de estimação. Boa opção para quem não gosta de deixar os bichinhos em hoteizinhos e não se separa do cachorro nem nas férias.

Em Florença, por exemplo, é possível achar um pequeno apartamento mobiliado por preços que variam entre 700 e 1.500 euros por mês. Existem diversos sites especializados em locações mensais, voltadas aos viajantes.

Outra proposta incrível, é frequentar algum curso durante sua estadia. A variedade de escolas é bem grande, sobretudo em Florença, onde é possível, além de aprender o italiano, cursar história da arte (um sonho fazer isso no berço do renascimento!), estrear na saborosa cozinha toscana, se iniciar no mundo dos vinhos, se aventurar nos esportes radicais, entre outras opções.

Nos próximos posts darei algumas dicas de hospedagem, escolas e cursos na região. Este especial será publicado todas as terças e quintas-feiras.





Jethro Tull e Mike Patton nas noites florentinas

Roberta Ristori Reply 08:03


Entre os dias 15 de julho e 7 de agosto, a Fortezza da Basso, em Florença recebe o Live on Festival. Grandes nomes da música internacional como Jethro Tull e Mike Patton - que apresenta se projeto "Mondo Cane", CD de canções italianas -  agitam as 24 noites que devem atrair em peso o público jovem.

O festival é organizado pela Le Nozze di Figaro em colaboração com a Murciano Iniziative. Preços moderados e algumas noites gratuitas garantem a festa dos visitantes que poderão escutar música de ótima qualidade, tomar uma cerveja e se divertir muito no verão toscano.

Programação:

15/07 - JETHRO TULL (40/30 euros + d.p.)
16/07 -  BANDABARDO (10 euros + d.p.)
17/07 -  CALIBRO 35 em "MILANO ODIA" (15/10 euro + d.p.)
18/07 - TOLK SCIO' con Andrea Muzzi e Gianfranco Monti + special guest (gratuito)
19/07 - FESTIVAL SKA: PPP + SIR RANDHA (gratuito)
20/07 - LIVE-HOP FESTIVAL: NESLI + MONDO MARCIO + LOCAL HEROES (10 euros + d.p.)
21/07 - PAOLO BENVEGNU' + Muriel (gratuito)
22/07 - MODENA CITY RAMBLES  (10 euros + d.p.)
23/07 - GRAND MOTHERS REINVENTED com Roy Estrada, Don Preston e Napoleon Murphy Brock (gratuito)
24 /07 - ARIA FRESCA (5 euro + d.p.)
25/07 - CARLO MONNI + BANDA ALLE CIANCIE + TOLOMEI (gratuito)
26/07 - MIKE PATTON'S Mondo Cane Tour (47/42/30 euros + d.p.)
27/07 - PAOLO RUFFINI "80 Voglia di 80" (10/15 euros + d.p.)
28/07 - TEATRO DEGLI ORRORI (10 euros + d.p.)
29/07 - MAX GAZZE' + ANGELA KINCZLY + NEM ENSEMBLE: The Lamb Lies Down on Brodway (15 euros + d.p.)
30/07 - STATUTO (gratuito)
31/07 - PERTURBAZIONE + Velvet Score (gratuito)
1/08 - RINO GAETANO BAND: Mio fratello e' figlio unico (gratuito)
2/08 - LA ZURDA
3/08 - SKIANTOS (gratuito)
4/08 - GATTI MEZZI (gratuito)
5/08 - BURLESQUE NIGHT feat. Roxie Rose e Giusy La Perla (gratuito)
6/08 - DIAFRAMMA (gratuito)
7/08 - MAX GAZZE' (5 euros + d.p.)

Live On Festival - 15 luglio/7 agosto
Fortezza da Basso - viale Strozzi - Firenze
Info: www.live-on.it - www.lenozzedifigaro.it
www.murcianoiniziative.com
Pré-vendas www.ticketone.it - www.boxol.it
Pré-vendas com desconto: www.lenozzedifigaro.it

* Fonte: Toscana Musiche

O verão em Siena promete!

Roberta Ristori 6 08:03

Além do Palio (leia mais) que agita (e muito!) o verão em Siena, muitos outros eventos foram anunciados por toda a província para completar o calendário para os próximos meses. Quem estiver planejando umas férias por lá terá muitas opções para sair e se divertir!.

A belíssima San Gimignano, a cidade das torres, realiza a 1ª edição do San Gimignano Estate entre 05/06 e 11/09. Cinema, música, teatro e dança garantem espaço no centro histórico da cidade. Concertos de Mario Biondi e da Orquestra da Toscana com Meneses e Belkin, em colaboração com a Accademia Chigiana, Rigoletto, o Barbeiro de Sevilha e cinema a céu aberto na Rocca di Montestaffoli - programação para todos os gostos! Site oficial.


Entre 24 de junho e 7 de agosto o Siena Jazz conquista jovens músicos com seus seminários  e arrebata o público com apresentações de excelente qualidade musical, realizados na Enoteca Italiana, na Fortezza Medicea, além de Jam Sessions nas contradas.

Avishai Cohen, Seamus Blake, Glen Ferris, Bobby Watson, John Taylor, Enrico Rava, John Riley, Drew Gress, Kenny Werner e outros mitos do jazz mundial e italiano para os concertos do International Jazz Master. Site oficial.

O blues também dá o ar de sua graça com o Torrita Blues Festival, na Piazza Matteotti, em Sarteano, nos dias 25 e 26 de junho.  Um dos nomes mais importantes na 22ª edição do evento, será o guitarrista dos Fleetwood Mac, Peter Green, que se apresenta no dia 26. Site oficial.

O teatro ganha as ruas em Castelnuovo Berardenga nos dias 25, 26 e 27 de junho com a 13ª edição do Bruscello. O evento retoma as antigas tradições camponesas dos borgos e castelos, unindo canto e teatro. Em sua 13ª edição será apresentada uma versão do famoso e tonscaníssimo, Pinocchio.

Mais música entre os dias 26 de junho e 31 de julho com o Opera Festival. O projeto une a grande música, principalmente a lírica, a lugare sugestivos e de extrema beleza na Toscana, como por exemplo, os Jardins de Boboli, em Florença e a Abadia de San Galgano, em Siena.

A abadia é um dos lugares de maior destaque na atual novela das 20h da Globo, Passione, é aquela igreja sem teto e sem chão que aparece o tempo todo. Carmina Burana, A Flauta Mágica, Don Giovanni e As 4 estações são algumas das peças que fazem parte do programa. Site oficial.

Entre 2 e 4 de julho, Poggibonsi terá a 5ª edição do Festival Narrazioni Libera Tutti - união de literatura, música, poesia e cinema. O evento também prevê edgustações e debates na Cassero della Fortezza Medicea.


A tradicional Chigiana de Siena apresenta a 79ª edição do seu Verão Musical, entre 9 de julho e 31 de agosto.
Siena, San Gimignano, Pienza, Sovicille, Chiusi, Poggibonsi, Chiusdino, Montalcino e Asciano terão concertos de metres consagrados internacionalmente. Site oficial.

De 15 de julho a 1 de agosto é a vez de Montepulciano apresentar o 35º Cantiere Internazionale D'arte, um programa que inclui óperas, concertos, workshops, espetáculos multimídia e teatro. Site oficial.

Também no dia 15 de julho começa a 11ª Festa della Musica que vai até 18 de julho em Chianciano Terme. 12 concertos gratuitos nos jardins públicos de Chianciano contarão com nomes como Le Peuple de l’Herbe, Easy Star All-Stars, Bud Spencer Blues Explosion e Amor Fou. O programa englova ainda conferências, mostras fotográficas, laboraórios multimídia e dj sets. Site oficial.

De 29 de julho a 14 de agosto, o 24º Festival de verão de Radicondoli "Tracce e Intrecci", prevês concertos de jazz, etno e clássica e espetácolos para jovens. O evento idealizado por Nico Garrone, propõe um encontro entre passado e futuro. Site oficial.

Abbadia San Salvatore, Castiglione d’Orcia, Piancastagnaio e Radicofani recebem entre 30 de julho e 13 de agosto o Amiata Festival. Música instrumental, contemporânea e elatroacústica, além de teatro, literatura e artes visivas, movimentam a linda região. Maiores informações pelo tel.0577 778324A 11ª edição do Festival delle Crete Senesi acontece em agosto. Teatro e música em lindos cenários como Asciano, Buonconventos, Monteroni d’Arbia, Rapolano Terme e San Giovanni d’Asso. Maiores informações pelo tel. 0577 385552.

A exuberante região do Val d'Orcia se anima com o 15º Festival della Val d’Orcia Parco Artistico.
Castiglione d’Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani e San Quirico d’Orcia contarão com um mix de teatro, música, dança e cinema em apresentações em praças, castelas, ingrejas e antigos borgos. Site oficial.

* Fonte: Site Terredisiena.it






Chianti Festival 2010

Roberta Ristori 1 08:10

A linda e pitoresca região do Chianti também se rende aos encantos do verão com o Chianti Festival que acontece entre 5 e 16 de julho nas cidades de Castelnuovo Berardenga, Radda in Chianti, Castellina in Chianti e Gaiole in Chianti.

No dia 05 de julho é a vez de Castelnuovo Berardenga que recebe o show de Fu...Turisti no Parco di Villa Chigi. A cidade também terá o show de Willos in Concerto, na loc.
Vagliagli.

No dia 08 de julho, na Piazza F. Ferrucci, em Radda in Chianti, acontece o show de Trecelli Devertissement, enquanto que no dia 12 de julho, é a vez de Li Romani in Russia com
Simone Cristicchi e regido por Alessandro Benvenuti.

O show Cose che mi sono capitate...Ancora tem lugar em Castellina in Chianti, na Piazza del Comune, com Gene Gnocchi. Em 16 de julho, a cidade contará com o show Lanzoni -Evangelista - Cappellato Trio, com Marco Tamburini como convidado especial, também na Piazza del Comune.

No dia 13 de julho, na loc. Rietine, em Gaiole in Chianti, a noite fica por conta da Rick Hotton Jazz Band. Já na noite de 15 de julho, a cidade abriga o show Fuori Tempo, com a Banda Osiris na Piazza Ricasoli.

Os shows acontecem sempre as 21h30. Os ingressos custam entre 8 e 10 euros e estarão a venda no dia do espetáculo, a partir das 20h.

Informações pelos telefones
0577 355500 e 0577 351340, pelo site oficial do evento, ou por meio do e-mail info@chiantifestival.com



Uma praia no centro de Florença?

Roberta Ristori 4 08:07

Olha que loucura, as praias mais próximas de Florença  ficam a cerca de 100 km de distância (Marina de Vecchiano e Viareggio), mas mesmo assim, a capital da Toscana sediará um capeonato de vôlei de praia.

Entre esta sexta-feira, 18 até o dia 20 de junho, a Piazza Santa Croce, vai se transformar em "praia" para a etapa italiana do Protour World Championship. Uma arena central com capacidade para 5 mil lugares, 2 campos auxiliares externos e 1.200 metros cúbicos de areia estarão preparados para receber jogadores de todo o mundo.

O  campeonato masculino e feminino é organizado pela Federação Mundial de Vôlei e Vêolei de Praia (WVBF) e pela Federação Italiana de Vôlei de Praia (FIBV) em colaboração com a Comune de Florença.

Além dos atletas italiano, participarão também esportitas do Brasil, Argentina, Bolívia, México, Estados Unidos, Canadá, Suíça, Espanha, Moldova, Eslovênia, Camerun e Mali. As partidas serão disputadas entre 18h e 22h.





Destrinchando o agriturismo

Roberta Ristori Reply 09:04

Agriturismo é algo sobre o qual todo mundo comenta, mas poucos sabem exatamente o que é. Conclusão tirada do que aconteceu comigo. Até algum tempo atrás, achava que o  termo se referia apenas a um hotel que se situava nos campos.

Na verdade, o conceito vai além e surgiu com uma lei de 1985 com o objetivo de favorecer o desenvolvimento do território agrícola, incentivar a permanência dos produtores nas zonas turais, valorizar os produtos típicos e promover as tradições culturais do ambiente, entre outras coisas.


No agriturismo, o turismo é subsidiário à uma atividade principal desenvolvida pela propriedade rural. Grande parte das vezes, na Toscana, essa atividade principal é a produção de vinhos e azeites.

A região conta com 3700 empresas agriturísticas, segundo dados de 2006. Esse tipo de estrutura permitiu uma revalorização significativa das atividades agrícolas, ampliando os interventos no setor e incrementando inclusive, os preços dos imóveis e terrenos nessas áreas, favorecendo a economia rural.

O equiturismo (turismo à cavalo - leia mais), o enoturismo (turismo voltado ao vinho - leia mais e aqui) e o cicloturismo (leia mais) tem estreita ligação com o agriturismo e muitos dos estabelecimentos se especializam em acolher os apaixonados pelos cavalos, vinhos e bicicletas.

Sobretudo o turismo enológico, tornou-se um fenômeno social, econômico e social de grande relevo em diversas regiões do mundo famosas pelos seus excelentes vinhos. Na Toscana, foram organizadas até mesmo as "estradas dos vinhos", rota onde os viajantes visitam zonas dedicadas a produção de vinhos locais e muito bem adaptadas ao turismo (leia mais).

São consideradas atividades agriturísticas:

1) Hospedagens em ambientes rurais;

2) Servir produtos típicos, principalmente de produtores típicos caracterizados como DOP, IGP, IGT, DOC e DOCG (leia mais);
3) Organizar degustações de bebidas e alimentos;
4) Organizar atividades recreativas, culturais, didáticas, esportivas e exucursões, como o equiturismo.

Inicialmente concebido como estrutura hoteleira muito simples e econômica, atualmente o  agriturismo passou por uma grande evolução e atende aos mais diversos viajantes e níveis de exigência.

Estruturas de alto luxo como por exemplo, o Castello Banfi e o Il Borro (leia mais) são capazes de fazer sonhar os mais críticos dos turistas. Requintes, mimos e muitos charme fazem parte da hospedagem oferecida por ali.

É  crescente também a oferta de serviços didáticos com fazendas que acolhem estudantes para ensinar atividades agrícolas e a preparação de diversos produtos como vinho, queijos, salames, azeites e etc.


A Toscana está ao lado da Umbria entre as regiões italianas que concentram o maior número de agriturismos no país da bota. Entre as cidades "top 10" eleitas pelo site especializado nesse tipo de acomodação na Europa, o Toprural, 6 são na Toscana: San Gimignano, Montepulciano, Cortona, Pienza, Grosseto e Manciano.

Esse tipo de hospedagem é ideal para famílias que viajam com crianças (leia mais), por oferecer muito entretenimento para os pequenos viajantes e uma excelente oportunidade de contato com a natureza. Certamente, essa opção também é ideal para casais (em lua-de-mel, ou quase!) por oferecer tranquilidade, charme, boa comida e um clima absurdamente romântico.

*A imagem que ilustra o post é do Castello Banfi


** Fontes: cursos "La biodiversità agroalimentare autoctona come identità di un territorio e opportunità di promozione economica e turistica" e  "Marketing e promozione turistica: settore incoming", ambos do Progetto Trio









10 deliciosos sabores toscanos

Roberta Ristori 2 09:24

Se terminar de ler o post com água na boca, dê uma passada no "Sabores Toscanos", blog assinado por Flavia Sbragia, cheia de receitas deliciosas da região!

1. Bistecca alla Fiorentina -
Uma grossa bisteca de carne de bezerro preparada na brasa e com o interior ao ponto (leia mais)!

2. Castagnaccio - É uma torta chata feita de farinha de castanhas, água, azeite extra-virgem, pinoli e passas (leia mais).

3. Ricciarelli - Particularmente, o melhor doce do mundo! Sou apaixonada pelo sabor do ricciarelli - biscoito feito de amêndoas, açúcar e clara de ovo - doce típico de Siena.

4. Panforte - Outro doce tradicionalmente senese - uma espécie de torta chata e compacta a base de mel, amêndoas, essência de laranja e especiarias (leia mais).

5. Sorvetes - Os sorvetes italianos são fabulosos. O meu favorito é pouco convencional - ricota com figo caramelado!

6. Panzanella - Deliciosa e refrescantes salada de pão italiano, tomate, cebola, manjericão, azeitonas e outras sabores incríveis. Algumas vezes servida como antepasto, pessoalmente acho uma fantástica opção para prático único no jantar.

7. Pappa al Pomodoro - O nome pode não parecer muito apetitoso, mas peça e tenho certeza de que não se arrependerá. É uma sopa, ou melhor, quase um creme de tomates, engrossada com pão. Perfeita!

8. Risoto ai Funghi Porcini - O Porcini é um cogumelo delicioso, típico da região, perfumadíssimo. Um dos risotos mais saborosos que você provará.

9. Pappardale al Cinghiale - O pappardele é um tipo de massa cortada em fitas largas. Acompanhada por um bom molho de javali ("cinghiale") , rende um prato inacreditavelmente gostoso!

10. Cacciucco - Tradicional sopa de peixe e frutos do mar de Livorno.

Para entrar no espírito artístico da Toscana!

Roberta Ristori 1 09:05

Embora a Toscana também seja um lugar super contemporâneo e sintonizado às novas tecnologias, as tradições se preservam lindamente.

O artesanato, tão famoso na região se mantém há tempos a sua excelência tanto na área de joalheria, como na cerâmica, no couro, escultura em mármore, alabastro, madeira, pintura e desenho.

Um novo projeto intitulado "Artour" deve aproximar ainda mais os viajantes desse riquíssimo e encantador universo artístico.  Realizada pela Região Toscana em parceria com a Artex, o centro para o artesanato turístico da região, a iniciativa ajuda os turistas a localizarem os artistas menores.

Por meio da tecnologia do GPS, e graças ao Google Maps, ateliês, negócios de arte e laboratórios de artesanato serão facilmente encontrados por meio de celulares e computadores.  Além disso, entre 20 de junho e 8 de dezembro deste ano, tours mais tradicionais levarão artesãos e suas obras as principais praças toscanas.

Algumas empresas de turismo já organizam visitas à ateliês, principalmente em Florença, dando as pessoas a oportunidade de conhecer o processo criativo e desfrutar desse momento mágico em um dos principais berços mundiais das artes. Quase todos os hotéis da região tem panfletos informativos sobre dias e horários das visitas.

No site
www.collezionitoscane.it é possível fazer o download de itinerários para descobrir mais de 300 artesãos mapeados por especialistas. As visitas aos ateliês florentinos poderão ser reservadas online.

Quem estiver disposto a se inspirar e conhecer saber mais sobre esta incrível faceta da Toscana, assim como o caledário de eventos, pode checar o site da Artex, também em inglês. Fica aí uma boa dica para quem estiver com vontade de fazer passeios diferentes na região!


Muita tecnologia no novo Museu Galileo

Roberta Ristori Reply 09:25

Após dois anos de reestruturação e reformas, o antigo Instituto e Museu de História da Ciência reabre em Florença, no dia 11 de junho, com o nome de Museu Galileo.

A data do evento coincide com o 400º aniversário do Sidereus Nuncius - obra publicada em 1610 pelo físico, filósofo, astrônomo e matemático pisano, onde divulgou o telescópio galileiano - e com a celebração do Ano Internacional da Astronomia.

As novidades do museu incluem novos percursos e muita tecnologia. Os visitantes terão a disposição o auxílio do "Track Man", um aparelho portátil, mais ou menos do tamanho de um GPS, com touch screen e que reconhece cada um dos objetos expostos e oferece informações, imagens, texto, áudio e até pequenos vídeos de aprofundamento.

Os custos das inovações giram em torno dos 8 milhões de euros e englobam, além das reformas no belo palácio do século XII,  um novo site - www.museogalileo.it (também em inglês).

A página é dividida em três sessões: visite, explore e participe. De olho nas tendências da web 2.0 o ambiente conta com diversas ferramentas que incentivam a interação do usuário. A biblioteca também foi digitalizada e a disposição de pesquisadores do mundo todo.

Se estiver curioso para conhecer e testar todas essas novidades, participe da promoção da Região Toscana que presenteará os vencedores com percursos criados para a descobrir as maravilhas de Galileu - clique aqui.

Para aproveitar melhor a enogastronomia toscana!

Roberta Ristori Reply 09:03

As delícias enogastronômicas tipicamente toscanas são incontáveis e é quase uma heresia passar pela região sem experimentá-las.

Com o objetivo de valorizar os produtos locais e proteger a sua tipicidade, foram criadas uma série de normas que garantem a integridade e a qualidade dos sabores. Criei aqui um mini-guia para que você possa compreender essas siglas e aproveitar ao máximo a gastronomia local.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) - Denominação de origem protegida

IGP (Indicazione Geografica Protetta) - Indicação geográfica protegida

STG (Specialità Tradizionali Garantita) - Especialidade tradicional garantida



Para que um produto possa ser reconhecido como DOP ou IGP, os produtores devem apresentar o pedido ao Ministérios das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais que avaliará a documentação apresentada e fará o respectivo registro junto a Comunidade Européia.

As características intrínsecas dos produtos DOP, IGP e STG dependem do território de produção, mas não apenas do ambiente e seus elementos climáticos, como também dos fatores históricos-econômicos, sociológicos, culturais e do modo de produção. Cada um desses componentes é indispensável para definir o nível de qualidade do produto.


Produtos DOP e IGP exclusivamente toscanos:


Castanha do Monte Amiata IGP; Feijão deSorana IGP; Farinha de Castanha da Garfagnana DOP; Farro da Garfagnana IGP; Lardo de Colonnata IGP; Castanhas do Mugello IGP; Mel da Lunigiana DOP; Azeite de oliva extravirgem Chianti Classico DOP;
Azeite de oliva extravirgem Lucca DOP; Azeite de oliva extravirgem Terras de Siena DOP; Azeite de oliva extravirgem Toscano IGP; Presunto Toscano DOP; Açafrão de San Gimignano DOP.

Existe ainda o projeto "Presidi Slow Food", criado em 1999 para sustentar as pequenas produções de excelência gastronômica com risco de desaparecer devido a grande produção industrial.

O objetivo é valorizar territórios, recuperando técnicas de trabalho tradicionais e salvando da extinção algumas raças antigas de animais e variedades de hortaliças e frutas. Esse tipo de certificação, embora não seja oficial, segue regras similares àquelas para os IGP e DOP, mas com uma disciplina de produção mais rígida.

Com os vinhos acontece algo similar (leia mais) e as marcas de excelência são: DOC
(Denominazione di Origine Controllata), DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e IGT (Indicazione Geografica Tipica).

DOC da Toscana:

Ansonica Costa dell'Argentario; Barco Reale di Carmignano; Bianco della Valdinievole; Bianco dell'Empolese; Bianco di Pitigliano; Bianco Pisano di S. Torpè; Bolgheri; Candia dei Colli Apuani; Colli dell'Etruria Centrale; Colli di Luni; Colline Lucchesi; Cortona; Elba; Montecarlo; Montecucco; Monteregio di Massa Marittima; Montescudaio; Moscadello di Montalcino; Orcia; Parrina; Pietraviva; Pomino; Rosso di Montalcino; Rosso di Montepulciano; San Gimignano; Sant'Antimo; Sovana; Terratico di Bibbona; Val d'Arbia; Valdichiana; Val di Cornia; Vin Santo del Chianti; Vin Santo del Chianti Classico; Vin Santo di Montepulciano.


DOCG da Toscana:


Brunello di Montalcino; Carmignano; Chianti; Chianti Classico; Morellino di Scansano; Vernaccia di S. Gimignano; Vino Nobile di Montepulciano.




Laureanza in Chianti

Roberta Ristori 2 09:18

Depois de mais ou menos 15 dias da estréia de "Passione" na Globo, muitos me perguntam onde fica "Laureanza in Chianti", a cidade onde mora Totó, o protagonista vivido por Tony Ramos e sua família.

A simpática cidadela é cenográfica, fica no Projac, no Rio de Janeiro (veja o vídeo aqui). O cuidado com que foi construída impressiona. Cada detalhe, a disposição dos negócios, lojas e hotéis, tudo inspirado nas cidades visitadas pela produção na Toscana.

Segundo a produtora de arte, Ana Maria Magalhães, em entrevista a Globo.com, tudo foi muito estudado para garantir um resultado extremamente realista. Florença, Siena, Montepulciano, Monticchielo, San Quirico, Pienza, San Galgano, Corsano, Montecchiaro, Frantoio, Monteriggioni e Buonconvento foram algumas da magníficas cidades que serviram como base para os profissinais da Globo. Leia mais sobre cada local em uma matéria especial do blog "Toscana, aí vou eu", de Flavia Sbragia - aqui.

Os cenógrafos May Martins e Fernando Schimidt visitam a Toscana e reuniram diversas fotos como ponto de partida para o trabalho. De acordo com Schimidt, a arquitetura medieval foi a principal diretriz para a construção de Laureanza no Rio de Janeiro.


Até vitrines da "Toscana made in Brasil" reproduzem as lojinhas espalhadas na original italiana - comidas características, vinhos, camisetas de futebol, livros, postais e Pinóquios. De acordo com Ana Maria, todos os artigos turísticos que normalmente são as opções usuais de souvenirs, foram importados da Toscana.

Entretanto, para quem ainda tem dúvidas, as estonteantes paisagens mostradas no horário nobre da TV brasileira, são todas reais. Aqueles campos de um tom de verde profundo, as estradinhas bucólicas, as belezas de Florença, nada daquilo é cenográfico ou resultado de Photoshop! O elenco passou 5 semanas gravando na região e registrando todo o espetáculo vivo que é a Toscana.

*A foto que ilustra o post é da novela Passione/TV Globo








Busca

Translate

GPT na rede

Favoritos

Arquivo do Giro

Seguidores